个头不（bú）高（gāo），不善（shàn）修饰，但每当（dāng）谈及葡萄酒，便神（shén）采奕奕，滔滔不绝，他就（jiù）是新牛酒庄（zhuāng）的（de）酿酒师——白明。
   一（yī）九八三（sān）年,白明高中毕（bì）业便（biàn）与（yǔ）葡萄酒结下了一生（shēng）的缘份，他报名参加了宁夏西夏王葡萄（táo）酒厂的筹（chóu）建工作，和工友们（men）靠自力更生在荒漠上建起了宁夏第一座葡萄酒（jiǔ）厂，种（zhǒng）下（xià）了第（dì）一棵（kē）用来酿酒（jiǔ）的葡（pú）萄树。酒厂建好后，白（bái）明被安排在了生（shēng）产科。能吃苦，爱（ài）钻研的（de）他，很（hěn）快就入了行。因（yīn）工（gōng）作表现突出（chū），一九八九年调任厂化验室主持工作。他为（wéi）西夏王最辉煌的时（shí）期做出（chū）了贡献。
   二零零四年，经（jīng）朋（péng）友举（jǔ）荐，白明到了新疆和硕县一家葡萄（táo）酒厂任工程师，主持该厂的酿酒工（gōng）作。二零一二年（nián）回到（dào）银川，在我们（men）新（xīn）牛（niú）酒庄（zhuāng）担任酿（niàng）酒师、品酒师，全面负责酿酒的技术工作 。
   白明（míng）从事葡（pú）萄酒酿造工作整整三（sān）十年。
   一（yī）九八（bā）六年由他酿制（zhì）的“葡萄利口酒（jiǔ）”获自治区（qū）科（kē）技（jì）进步奖；
   二零一零年被新疆巴（bā）音（yīn）郭楞蒙授（shòu）予劳动（dòng）模范；
   一九九八年在【糖酒快讯报】发表（biǎo）了“生物脱酸（suān）为何（hé）难”的（de）论文；
   一九九九年在西北（běi）农林科技（jì）大学学报发表【贺兰山东麓葡萄酒气象变化】的论文（wén）；
   二零零（líng）八年获国（guó）家（jiā）二级酿酒师证（zhèng）书；
   二（èr）零（líng）一一年获（huò）国家（jiā）三级品酒（jiǔ）师证书。
   二零一四年（nián）获（huò）国家一级品酒师证（zhèng）书。